Concurs de carnati, la Targul de Iarna de la Buzias. Retete grozave din Banatul de pusta, pregatite de maestrii macelari. FOTO!

La targul de Iarna de la Buzias au fost de toate. Mancare de post, pomana porcului, tot felul de minunatii culinare, muzica si voie buna. Unul dintre cele mai gustate momente a fost insa concursul de carnati de duminica. Vremea buna a tinut cu organizatorii, iar aleile parcului din Buzias s-au umplut din nou de arome imbietoare.

Gandit ca un eveniment cu specific banatean, Targul de Iarna de la Buzias i-a imbiat pe pofticiosi cu prospaturi de porc, carnati de toate soiurile, ceaune cu sarmale, fasole, gulas si papricas, pomana porcului, placinte, cozonaci, cocaturi diverse mai ales malai de tara, vin si rachie fiarta, dar si fructe autohtone.

In cea de-a treia zi de targ, s-a desfasurat concursul de preparat carnati, la care au participat mesteri priceputi intr-ale pregatirii lor din Nitchidorf, Tormac, Buzias, Racovita, Lugoj si Cheveres

„Pornind de la ideea ca tot banateanul are carnatul de porc in sange, anul acesta am organizat un concurs de facut carnati in aer liber. Este prima editie la Buzias si suntem siguri ca in trei…patru ani va deveni aproape la fel sau chiar mai faimos decat Festivalul Papricasului. Este pentru cei care iubesc viata, celor care stiu ca viata adevarata se intretine cu bucate adevarate si nu in ultimul rand trebuie sa amintim porcii care s-au lasat sacrificati ca sa-i facem noi carnati. „ a spus Uica Mihai, unul dintre initiatorii manifestarii.

Si pentru ca juriul a avut o misiune aproape imposibila, toti participantii s-au ales cu cate un premiu pentru priceperea intr-ale prepararii carnatilor.