Locuitorii Uniunii Europene risipesc 22 de milioane de tone de hrana pe an, arata un studiu realizat la cererea UE si publicat in Environmental Research Letters. In frunte se afla cei din Marea Britanie.
Specialistii sustin ca 80% din aceasta cantitate ar putea fi „salvata”.
Studiul a fost alcatuit pe baza datelor furnizate de sase cercetari nationale despre risipa alimentara – Marea Britanie, Olanda, Danemarca, Finlanda, Germania si Romania.
Cercetatorii au recunoscut dificultatea de a masura risipa din cauza absentei unor date fiabile, astfel incat au incercat sa o cuantifice prin consumul de resurse care a servit la producerea ei (apa si azot).
Prin asocierea datelor, au reusit sa afle ca fiecare locuitor al Marii Britanii risipeste echivalentul unei cutii de conserve pe zi.
Romanii, care se afla la polul opus, risipesc un mar pe zi de persoana.
Sursa: ziare.com