ARAD. Iti lasa gura apa, te ametesc cu mirosul lor si ajung la savoarea deplina la sfarsit de ianuarie! Carnatii banateni sunt pregatiti de sarbatoare si mai ales de degustare. Daca ani la randul, unul dintre cele mai frumoase evenimente din aceasta parte de tara s-a tinut la Timisoara, in 2012 organizatorii au mers la Sannicolau Mare, in 2013 la Lugoj, pentru ca in acest an sa duca sarbatoarea in judetul Arad.
„Degustarea carnatilor banateni”- „Worschkoschtprob” va avea loc in 30 ianuarie, de la ora 12.00, in sala festiva a Liceului Tehnologic din Santana. Este o premiera organizarea sarbatorii in judetul Arad, spun organizatorii – redactorii de la Banater Zeitung, ziar de limba germana care are numerosi cititori si in judetele invecinate Timisului.
Si la editia din acest an a Degustarii Carnatilor Banateni vor fi doua sectiuni de concurs: producatorii privati (carnati facuti in propria gospodarie pentru consumul propriu) si firmele producatoare de mezeluri (carnati produsi pentru comert). In acest sens, redactia Banater Zeitung va primi mostrele de carnati (cate o pereche/participant) in seara ce precede evenimentul, incepand cu ora 18.00, in locatia unde o zi mai tarziu va avea loc evenimentul, sau in ziua manifestarii pana cel tarziu la ora 10.00.
Printre invitati se numara reprezentanti ai mediului economic, politic precum si din administratie. Va canta fanfara din Santana, iar ansamblul de dansuri „Busuiocul” va prezenta dansuri populare germane si romanesti.
Intrarea la eveniment se va face pe baza abonamentului la ziarul german „Allgemeine Deutsche Zeitung/Banater Zeitung”, si pe baza de invitatie ce nu poate fi cumparata. Participarea la concurs este gratuita pentru cei inscrisi in concurs.
Suplimentul „Banater Zeitung” (BZ) si ziarul-gazda „Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien” (ADZ) continua o traditie veche de mai multe decenii: „Worschtkoschtprob´”/„Degustarea carnatilor”, initiata de catre redactorii ziarului „Neue Banater Zeitung” (NBZ) sub conducerea redactorului-sef Nikolaus Berwanger.
„Worschtkoschtprob” a fost pana in 1989 o manifestare privata si usor subversiva desfasurata in interiorul redactiei, unde cititorii din spatiul rural banatean – dar nu numai – aduceau la redactie, pentru degustare („juriul degustator” fiind redactorii) si pentru „concurs” mostre ale carnatilor facuti in casa. Ziua desfasurarii evenimentului era publicata doar in NBZ, fapt pentru care participau doar cititori ai ziarului. Pentru ziar era un bun prilej de strangere a relatiilor dintre redactori si cititori.
Cu 20 de ani in urma, publicatia Banater Zeitung a decis sa organizeze o manifestare publica, mizand in continuare pe pasiunea banatenilor pentru carnati. Succesul inregistrat – la fiecare editie au participat sute de prieteni ai ziarului – ne-a inlesnit mult organizarea in continuare a manifestarii, caci numeroase firme o sponsorizeaza cu generozitate. Cu 14 ani in urma, am permis pentru prima data accesul unor firme producatoare de mezeluri.
„Banater Zeitung” apare de la inceputul anilor 90 ca supliment saptamanal al singurului cotidian de limba germana care apare la est de Viena, „Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien”.