TIMISOARA. Gandaci vii, murdarie de nedescris, frigidere si vitrine imputite, produse expirate, mucegai si pereti scorojiti. Acesta este, pe scurt, dezastrul descoperit de inspectorii de la Protectia Consumatorului intr-o brutarie din Piata Doina, la Timisoara.
Este vorba despre Can-Leo SRL care vinde paine, produse de panificatie si patiserie – cofetarie.
„Spatiul destinat desfacerii cu amanuntul a produselor neigienizat corespunzator, pereti cu tencuiala cazuta, sparta, innegriti de murdarie. Pultul de vanzare cu ornamente din plastic sparte, lipsa, cu margini taioase, murdar.
In spatiul de fabricare a produselor, pavimentul avea portiuni sparte, lipsa, neigienizat corespunzator, sifon fara protectie, pereti cu tencuiala sparta, lipsa-cazuta, cu infiltratii de mucegai. Ambele spatii sunt improprii desfasurarii activitatii pentru care a fost autorizat sa functioneze, pe paviment, pereti, banc de lucru, utilaje si ustensile cu insecte vii (gandaci). Tavile de copt innegrite de arsura, cu depuneri consistente de murdarie, resturi alimentare vechi arse, pelicula de grasime intarita, arsa, unele prezentand deformari. Carucioarele ruginite si navetele de paine neigienizate corespunzator. Foile de copt utilizate pastrate in tavi, unele peste altele. In spatiul frigorific neigienizat corespunzator, in butoaie era pastrata maia utilizata in productie, cu modificari organoleptice pe suprafata neprotejata, fara mentiuni asupra datei prepararii. In camera frigorifica existau caserole cu prajituri avand data durabilitatii minimale depasita (14.01, respectiv 16.01.2023). In acelasi spatiu au fost depistate branzeturi lipsite in totalitate de elemente de identificare-caracterizare necesare determinarii conformitatii acestora, cu modificari organoleptice, in stare avansata de putrefactie. Aluat ramas din procesul de fabricatie in malaxor. Utilaje neigienizate, cu elemente avand vopseaua exfoliata, portiuni de rugina.
In spatiul de comercializare existau produse de patiserie si paine cu impuritati pe suprafata si in continut, paine cu suprafata innegrita de arsura„, se arata in raportul intocmit de comisarii CJPC Timis dupa control.
Cei de la Protectia Consumatorului Timis au decis sa puna lacatul pana la o jumatate de an pe brutaria, sa aplice 3 amenzi in valoare totala de 30.000 de lei si sa retraga de pe rafturi 50 de kilograme de produse finite si din depozit 250 de kilograme de materii prime.
