Cand racesti mancarea nu mai are acelasi gust si nimic nu pare sa iti calmeze durerile din gat si senzatia neplacuta de rau. Poti sa iti imbunatatesti starea cu cateva preparate delicioase care sa iti aline boala.
Printre leacurile pe care toata lumea le stie pentru raceala se numara supa de pui, citricele sau ceaiul de ghimbir indulcit cu miere. Noi nu iti propunem retete care sa te vindece, ci unele care sa te faca sa te simti un pic mai bine.
Sunt preparate care iti dau o senzatie de bine, un fel de “comfort food” pentru momentele in care simti ca nicio pastila nu isi mai face efectul si niciun servetel nu ar putea opri valul de stranuturi, scriu cei de la foodstory.ro
1. Paste cu sos cremos de iaurt
Ingrediente
sare, 1/4 lingurita usturoi pudra, 150g spanac proaspat, 225g cheddar ras, 60g iaurt grecesc, 225g paste (pipe rigate), piper
Metoda de preparare
Fierbe pastele al dente, conform instuctiunilor de pe ambalaj.Asaza frunzele de spanac intr-o strecuratoare/sita si toarna peste ele apa de la paste, scurgand in acest fel si pastele fierte.Pastreaza 100ml din apa in care au fiert pastele.Pune inapoi in oala pastele si spanacul. Adauga 50ml din apa si cheddarul ras. Amesteca pana cand branza se inmoaie.Adauga iaurtul, pudra de usturoi, sare si piper si incorporeaza-le. Daca sosul e prea gros mai adauga din apa de la paste.Serveste imediat.
2. Placinta cu pui
Ingrediente
1/4 lingurita piper, 1 lingurita sare, 400g piept de pui gatit, taiat in bucatele, 4 cepe verzi tocate, 300g mix de legume congelate , 3 linguri faina , 240ml smantana de gatit, 240ml supa concentrata de pui, 1 foaie aluat foietaj, 1 ou batut
Metoda de preparare
Incinge cuptorul la 220C.Amesteca intr-o tigaie smantana, supa concentrata si faina. Lasa sa dea in clocot, da focul mai mic si lasa sa fiarba timp de 4 minute, amestecand constant pana cand se ingroasa.Adauga bucatile de pui, legumele decongelate si scurse, ceapa verde, sare si piper. Acopera si tine la cald.Unge 4-6 vase de copt mici, din ceramica. Intinde aluatul de foietaj si decupeaza din el 4-6 discuri care sa acopere vasele.Umple vasele din ceramica cu amestecul de pui si legume. Acopera pe fiecare in parte cu un disc de aluat apasand peste margini sa se lipeasca. Cresteaza in mijloc si unge cu un ou batut.
Coace timp de 12-15 minute pana cand se rumeneaste. Lasa placintele sa stea 5 minute inainte de servire.
3. Budinca de ciocolata
Ingrediente
600ml lapte, 3 galbenusuri, 240ml smantana dulce lichida, 1/4 lingurita sare, 3 linguri amidon, 3 linguri cacao, 115g ciocolata amaruie, 100g zahar, 1 lingurita extract de vanilie
Metoda de preparare
Toaca ciocolata in bucati mici.Amesteca amidonul cu cacaua si sarea. Adauga treptat smantana lichida si incorporeaza-o.Incorporeaza si galbenusurile in acest amestec.Intre timp,pune la fiert laptele amestecat cu zaharul si lasa-l pe foc pana cand zaharul se dizolva.Toarna treptat laptele fierbinte peste amescul cu galbenus si smantana si amesteca continuu. Toarna totul inapoi in oala si pune din nou pe foc. Amesteca si lasa sa fiarba, timp de 2 minute, pana cand totul se ingroasa.
Ia oala de pe foc, adauga extractul de vanilie si ciocolata tocata. Lasa sa stea 1-2 minute, apoi mixeaza rapid pentru a omogeniza.
Toarna budinca in recipiente si lasa-o sa se raceasca inainte sa o pui la frigider.