Cele mai multe alimente sunt crescute in culturi unde se folosesc substante chimice, dar exista cateva care sunt sanatate curata pentru organism, continand nutrienti foarte importanti pentru corpul uman.
Topul a fost realizat pe baza informatiilor dintr-o carte inspirata de cercetarile lui JI Rodale (1898-1971), omul care a initiat dezvoltarea fermelor organice in Statele Unite. Alimentele de mai jos contin nutrienti de mare importanta pentru buna functionare a corpului uman, nutrienti slab prezenti in alimentatia moderna.
Pestele
„Iata un animal care nu consuma hrana obtinuta cu ajutorul chimicalelor, cum se intampla in cazul vitelor, de exemplu. Traieste si se hraneste din ape pline de minerale„, spune JI Rodale. Rodale se refera indeosebi la pestele de apa sarata.
Algele
„Sunt bogate in potasiu. Se pare ca numarul mic de cazuri de rinita alergica din Orient se datoreaza consumului mare de alge„. Pe langa potasiu, alegele contin iod, proteine, magneziu si alte minerale, in cantitati mai mari decat in cele mai multe din legume.
Ciupercile
Sporii prin care se inmultesc ciupercile sunt „ucisi” de pesticide, astfel incat singura solutie este cresterea ciupercilor intr-un mediu organic, cu ingrasamant natural. Sunt bogate in fier si proteine.
Citeste mai mult pe www.realitatea.net.