Pe cat de gustosi, pe atat de nocivi. Nelipsiti din alimentatia oamenilor de pretutindeni, cartofii prajiti si-au castigat in timp o reputatie destul de proasta din cauza riscului mare pe care il prezinta, de a dezvolta diverse afectiuni.
Au un gust bun, insa, grasimile saturate pe care le contin transforma cartofii prajiti intr-o bomba cu ceas pentru dezvoltarea unor boli ale inimii, metabolice sau chiar mai grave, scrie perfecte.ro.
In timp ce grasimile sanatoase pe care le contin uleiurile vegetale au un efect protector asupra organismului tau, cele saturate sunt conectate in mod direct cu aparitia placii de aterom la nivelul arterelor, ceea ce conduce la cresterea colesterolului si trigliceridelor si mai ales producerii unui atac de cord sau accident cerebral vascular.
In stare naturala, cartofii nu reprezinta niciun pericol pentru sanatatea ta.