In pragul zilei de 1 mai primim o veste care pica exact ca o lovitura pentru cei mai multi dintre romani: traditionalii mici ar putea disparea de pe piata chiar de anul acesta! Micii sunt unul dintre cele mai raspandite produse din carne proaspata procesata din Romania, cu vanzari de 50 de milioane de euro anual.
Micii ar putea disparea ca urmare a intrarii in vigoare a unui regulament european care interzice folosirea in compozitia acestui produs a carbonatilor de sodiu, dar si a unui conservant si a unui antioxidant. Cei trei aditivi alimentari sunt elementele esentiale in reteta de preparare a micilor.
Piata locala a micilor s-a ridicat anul trecut la apropximativ 22.000 de tone, din care 72% a fost acoperit de vanzarile din retailul modern, potrivit zf.ro.