TIMISOARA. De obicei se fac din carne, insa banateanul fiind bucatar priceput si inventiv, a reusit sa faca si din legume chiftelute delicioase.
Nu trebuie sa fie facute mari cat pumnul si nici nu sunt exclusiv pentru vegetarieni, insa chiftelele din legume se fac repede daca ai tot ce iti trebuie. Pentru a le gati aveti nevoie de 200 de grame de carfori, 100 de grame de fasole verde si de spanac, cate 200 de grame de conopida, varza si telemea.
Pe langa acestea mai este nevoie de trei oua, putin piper pisar, o ceapa, marar si patrunjel, 200 de grame de miezi de paine alba, pesmet fi faina, o singura lingura de ulei, dar si 200 de grame de praz.
AICI puteti vedea cum se gatesc chiftelutele din legume