TIMISOARA. Deja a devenit traditie ca la Dumbravita, comuna cea mai apropiata de Timisoara, sa aiba loc Farsangul. Evenimentul ajunge anul acesta la cea de-a XIV-a editie.
Nu vor lipsi scenetele comice, momentele de parodie, dansurile si cantecele sustinute de formatii artistice din Dumbravita, dar si din orasele infratite. Si pentru ca intreaga sarbatoare sa fie una cat de poate de vesela, in pauze se vor servi gogosi pregatite de gospodinele din aceasta comuna.
Sarbatoarea va incepe vineri, 12 februarie, de la ora 19.00 si se va desfasura la Caminul Cultural din localitate. Mai intai, gospodinele din Dumbravita vor prezenta un dans spaniol, apoi va avea loc o sceneta, „Omul Mut”. Va urca apoi pe scena Ildiko Denes care va canta. Vor mai canta Piroska Lajos, Bodor Sabrina, Popa Oliver si Bozso Margareta. Vor mai fi prezentate obiceiuri de la balul strugurilor, precum si dansuri de societate.
In partea a doua vor fi cantece, scenete, monologuri si alte momente hazlii.
In pauzele dintre toate aceste momente se vor servi gogosi de catre gospodinele din Dumbravita. Gogosile, care sunt prajitura Farsangului, se fac dupa o reteta traditionala, originala din Ardeal.
Va prezentam si reteta acestei gogosi:
Incrediente: 250 g faina, 150 g unt, 3 oua, putina sare. Pentru frigere ulei, iar pentru ornare zahar pudra.
Mai intai faina se amesteca cu untul si apoi se adauga celelalte incrediente. Se framanta bine, se impacheteaza si se lasa 10-15 minute la rece. Se intinde aluatul si se taie in forma de patrat sau romb. In mijlocul patratului se taie putin, si coltul patratului vine trecut prin taietuta, obtinandu-se forma de rumegus. Se prajeste in ulei incins. Atentie, uleiul sa fie fierbinte pt a nu praji prea mult gogoasa care se usca repede. Cat timp este calda se presara cu zahar.
