„Am observat o tendinta foarte puternica de a alege rata umpluta, sau curcan umplut pentru aceasta perioada de sarbatori. Este un pas inainte spre renuntarea la chestiile traditionale gen sarmale cu nemiluita, fripturi de porc. Nu este foarte simplu de facut, rata trebuie curata, apoi condiemntata, apoi trebuie facuta o umplutura, insa cu putina rabdare si interes eu cred ca oricine poate s-o faca. Nu-ti trebuie trei facultati diferite”, spune specialistul in gastronomie Andrei Crivat. Chiar daca nu este un meniu care se face usor, gospodinele pot sa invete retetele care se poarta anul acesta.