Restaurantul Noma
Restaurantul danez „Noma” ocupa prima pozitie in clasamentul pe 2011 al celor mai bune restaurante din lume, realizat de S. Pellegrino. Noma a fost ales pentru ingenioasa alegere a ingredientelor, executia impecabila si atmosfera fantastica, scrie Guardian.co.uk, adaugand ca, desi multi au incercat sa copieze „reteta” Noma, multi au dat gres.
Podiumul este completat de doua restaurante spaniole – El Celler de Can Roca din Girona si Mugaritz din San Sebastian. In mod surprinzator, cel mai bine clasat restaurant francez ocupa abia locul 9 in top – este vorba despre localul parizian Le Chateaubriand.
In top 10 se mai regasesc restaurante din Italia (Osteria Francescana din Modena, locul 4), Marea Britanie (The Fat Duck din Bray, locul 5), Statele Unite (Alinea din Chicago, pe locul 6), Brazilia (D.O.M. din São Paolo, pe locul 7), din nou Spania (Arzak din San Sebastián, locul 8) si iarasi Statele Unite (Per Se din New York, locul 10).
Niciun restaurant romanesc nu figureaza printre primele 50 din lume.