Banatenii, asteptati la Festivalul de gatit ciorba de peste din Ungaria! Retetele sunt pazite cu strasnicie de bucatari!

La doar aproximativ 200 de kilometri de Timisoara, in tara vecina, in Ungaria, se organizeaza un festival inedit. Este vorba de Festivalul de gatit ciorba de peste dupa retete traditionale, vechi de secole si bine pazite de bucatari.

Baja se numeste localitatea situata la 217 kilometri de Timisoara, foarte aproape de granita Ungariei cu Serbia, iar Baja va deveni, fara indoiala, capitala ciorbei de peste.

Festivalul de Peste din Baja, atrage zeci de mii de vizitatori langa ceaune in fiecare an. A 16-a editie a festivalului va avea 2.000 de concurenti care vor gati in piata Szentharomsag, pe strazile alaturate si pe insula Petofi.

Bucatarii prezenti la editiile trecute ale festivalului au dezvaluit o parte din retetele folosite: peste, ceapa, piper, apa, paste fainoase, dar si alte ingrediente pe care nu au dorit sa le dezvaluie. Oricum, retetele sunt aceleasi, vechi de secole si se transmit din tata in fiu.

In perioada 7-10 iulie, cand are loc festivalul, vor avea loc fel de fel de spectacole pe scene amplasate in mai multe locatii. Astfel, vor fi concerte cu artisti cunoscuti din Ungaria, dansuri populare maghiare, programe pentru copii, un targ mestesugaresc, iar in Piata Centrala va fi deschis Hanul pescarilor. Nu vor lipsi focurile de artificii.