Bunatati ce se pregateau la Scoala de Fete din Timisoara in anii ’30. Reteta traditionala din Banat: musaca de cartofi

Reteta pentru musaca de cartofi nu este deloc una complicata si a fost prezentata intr-un caiet de retete al Scolii de fete de la Timisoara. Opiniatimisoarei.ro va va prezenta in urmatoarele saptamani retete traditionale pe care le invatau elevele care, in urma cu aproape un secol, studiau la actualul Liceu Carmen Sylva.

Bunatatile se regasesc intr-un retetar-document din anii ’30.

Pentru a gati musacaua de cartofi aveti nevoie de untura, cartofi, carne tocata, ou si sare.

Iata cum se gateste musacaua de cartofi, conform retetarului din urma cu aproape 9 decenii.

„Se pune grasime intr-un vas sa se incinga, dupa care punem carnea tocata sa se prajeasca. Apoi, taiem cartofii felii si dam feliile prin ou, si le punem sa se prajeasca. Punem intr-o forma un rand de cartofi si un rand de carne, apoi ii dam la cuptor„