Cea mai buna reteta pentru savurosul Kürtos Kalács. Tu stii de unde vin cozonacii secuiesti?

Desertul care nu lipseste de la niciun targ de Craciun sau de Paste, cozonacul secuiesc, provine de fapt din gastronomia secuiasca. Poarta denumirea de Kürtos Kalács, iar modalitatea de a-l prepara nu este deloc obisnuita: e nevoie de unelte si accesorii speciale, tipice brutariilor si patiseriilor.

Nu te teme insa, pentru ca daca ai putina imaginatie, poti rezolva problema rapid. Dupa aceea poti pregati prajitura dupa o reteta asemanatoare cu cea dupa care prepari cozonacul clasic.

Vezi care sunt pasii de urmat pentru a pregati reteta de kürtos kalács.

Denumirea de „kürtos kalács” provine din limba maghiara, in care „kürto” se traduce prin „horn”, iar „kalács” prin „paine inmuiata in lapte”. Aceasta prajitura este tipica tinutului secuiesc, situat in estul Transilvaniei si a devenit cunoscuta gratie diverselor targuri si festivaluri.

Citeste mai mult!