Cele mai ciudate si ingrozitoare feluri de mancare. Nu ai manca asa ceva, dar pentru altii sunt o delicatesa

Felurile de mancare considerate de unele popoare adevarate delicatese culinare, ii pot de-a soca de-a dreptul pe altii. Cine si-ar putea imagina, de exemplu, ca lesia este folosita la prepararea unui fel de mancare sau ca pestele putrezit este gustos.

Camila intreaga umpluta
Faptul ca cineva poate gati o camila intreaga nu este singurul aspect spectaculos al acestei mancari ciudate. Camila se curata si se umple cu cateva oi intregi, umplute, la randul lor, cu mai multi pui umpluti cu pesti. Felul bizar de mancare este servit la unele nunti din tarile arabe, in special in Arabia Saudita si poate hrani circa 80-100 de persoane. Prepararea camilei umplute dureaza cam 24 de ore, deci nu o poti comanda la un fast food arab

Lutefisk, cod spalat cu lesie
Da, ati citit bine, norvegienii au o reteta traditionala de peste, de obicei cod, care presupune spalarea carnii in lesie (soda caustica).  Codul uscat si sarat se tine in apa rece timp de 6 zile, pentru rehidratare, apoi se lasa doua zile in lesie, pana atinge un PH de 12 (coroziv pentru metal).  Pentru ca este imposibil de mancat atat de alcalin, pestele se mai lasa 6 zile in apa rece, pentru a spala otrava.  Ce ramane din carne se gateste la abur timp de 25 de minute si se serveste cu bacon. Nu folositi tacamuri sau vase din argint sau altceva decat otel inoxidabil, deoarece exista riscul de coroziune.

Tofu putrezit in zeama de peste
Chow tofu este o delicatesa taiwaneza preparata din branza de soia peste care s-a turnat saramura de peste sau creveti. Amestecul se lasa la fermentat intre 6 si 12 luni.  Pentru ca mirosul este atat de puternic, chow tofu se consuma alaturi de kimchee (un fel de varza murata, preparata din varza asiatica, cu legume si sos de stridii, peste, creveti, lasata la soare la macerat, in vase de lut), care mai acopera din aroma.

Citeste mai multe AICI