Cocktail-uri din cafea, intreceri intre barmani si primul concurs regional de Barista la mall Timisoara

Cei mai tari barmani din zona de vest a tarii isi dau concursul la sfarsitul acestei saptamani la Iulius Mall.

Timp de patru zile, din 26 ianuarie si pana in 30 se va desfasura primul Campionat Regional de Barista. Evenimentul se imparte in trei concursuri: WBC (World Barista Championship), „Latte Art” si „Coffee in Good Spirits” (Irish Coffee).

In cadrul primei probe, participantii au de preparat, in doar 15 minute, patru espresso, patru cappuccino si tot atatea bauturi dupa retete proprii.

Urmatoarea proba consta in pregatirea, in 8 minute, a doua licori „caffe macchiato” cu desen, doua cappuccino cu desen si a doua bauturi cu desen – semnatura personala.

In ultima etapa, se cauta cei mai buni preparatori de „Irish Coffee”, concurentii avand sarcina sa prepare doua bauturi calde facute din whisky, zahar, cafea si frisca, precum si doua bauturi reci – semnatura personala – din cafea, alcool si orice alt ingredient. Baristii pot alege la ce proba din cele de mai sus doresc sa concureze (una sau mai multe). Pentru etapa nationala, se vor califica primele 3 locuri din campionatele regionale.