Cum sa mananci carnati, toba ori salata Beuf si sa nu te ingrasi de Sarbatori? Medicii timisoreni propun un meniu minune de Craciun

TIMISOARA. Se apropie Sarbatorile si sunt multi cei care vor sa arate perfect in tinute de gala. Asta implica insa o silueta de invidiat, asa ca apare tentatia curelor de slabire minune. Nutritionistii au insa o veste proasta: acestea nu exista! Au, in schimb, sfaturi pentru cei care vor sa-si mentina greutatea si sa nu-si refuze bunatatile de pe mesele imbelsugate de sarbatoare.

Medicii spun ca cele mai apropiate de dietele “minune” sunt, de fapt, cele de detoxifiere, dar acestea asigura “topirea” a doua, maxim trei kilograme intr-un timp relativ scurt. Pentru a slabi eficient si sanatos, cea mai buna reteta implica reducerea aportului caloric, mese la ore fixe, dar si respectarea orarului de somn. Daca aceste trei principii sunt respectate, “batalia” cu kilogramele in plus este castigata in proportie de 60%.

Cat despre produsele “minune” – ceaiuri sau pastile – care garanteaza slabirea drastica intr-un timp foarte scurt, acestea nu exista.

“Multa lume doreste si viseaza la pastila minune, care sa faca efortul scaderii ponderale, a regimului si schimbarii stilului de viata in locul nostru. Dar, din pacate, asa ceva nu exista. Marea majoritate a pastilelor nu functioneaza, riscul fiind inca o dezamagire in lungul sir al incercarilor nereusite de control al greutatii. Cele care „functioneaza” sunt in marea lor majoritate pastile cu proprietati amfetaminice- droguri care accelereaza metabolismul, dar determina dependenta, scad nevoia de somn, scad capacitatea de atentie si concentrare, determina transpiratii, sete, scaune dese, o stare de vigilenta nejustificata. In timp pot favoriza aparitia bolilor vasculare si precipita evenimentele cardiace majore. Iar atunci cand nu le mai luam, si ne reintoarcem la vechile obiceiuri alimentare, luam in greutate cu mult peste greutatea initiala”, explica pentru opiniatimisoarei.ro Dana Stoian, medic primar endocrinolog

Asadar, solutia sanatoasa pentru o silueta de vis o constituie un stil de viata echilibrat, adaptat orarului fiecaruia dintre noi.

Pe de alta parte, mesele de Sarbatori sunt, prin traditie, imbelsugate, asa incat, si cele cateva kilograme pierdute inaintea lor pot fi puse urgent la loc. Si in acest caz exista insa o cale de mijloc, prin care putem savura bucatele gustoase si totusi, sa nu luam in greutate.

Un exemplu l-ar putea constitui urmatorul meniu, intocmit de medicul timisorean Dana Stoian:

Mic dejun:   de preferat doar 1 iaurt de baut/sana/chefir cu 4 linguri fulgi de secara/porumb;   un fresh de citrice;   mezel proaspat de porc (cirnat, toba, pate) cu 1 lingura de mustar sau hrean, castravete sau ceapa (fara paine)

Pranz: se poate consuma zeama de supa de pui fara taitei sau ciorba de perisoare;

aperitiv: oua umplute, fara maioneza – 2 jumatati, 1 lingura salata de vinete cu rosie sau 1 lingura salata de boef cu rosie sau ardei gras ( fara paine); 100 grame mezel de porc cu ceapa/rosie/castravete/mustar sau hrean (fara paine).
fel principal: friptura la cuptor (orice fel de carne) cu garniture de muraturi dar fara cartofi, paste, orez, mamaliga, smantana sau paine;  2 sarmalute (tot fara paine, mamaliga sau samntana)
Prajitura – tine loc de cina sau se mananca a doua zi dimineata

Cina:  la fel ca si aperitivul de la pranz sau un carnat fiert cu hrean sau mustar (fara paine).