Fructele si legumele, hrana de baza in sezonul cald. Cum le pastram proaspete mai mult timp?

Este vara, este cald, iar nutritionistii ne recomanda sa consumam fructe si legume, insa acestea, dupa ce sunt cumparate din piata, sau de pe rafturile supermarket-urilor, trebuie pastrate.

Una dintre regulile de baza este sa nu le depozitam impreuna.

Fructe precum bananele, merele, caisele continua sa se coaca chiar si dupa recoltare si produc un gaz numit etilena. Expunerea altor fructe si vegetale la etilena duce la deteriorarea acestora.

Dealtfel, una dintre metodele de a „coace” in mod natural un fruct inca verde, este depozitarea sa intr-o punga de hartie, alaturi de o banana sau un mar. Avocado este cel mai bun exemplu in acest sens, pentru ca de multe ori il gasim in magazin inca verde, deci neciomestibil.

Citeste mai multe: AICI