Italienii tin branza in seifurile bancilor. Afla de ce o trateaza ca aurul si valoreaza 200 de milioane de euro?

O banca din Italia arata la fel ca toate bancile, insa in seifurile ei stau frumos aranjate sute de mii de roti de… parmezan. Vorbim despre banca Credem, care anul trecut avea 430.000 de roti intregi de parmezan, aranjate pe cate 20 de randuri. Parmezanul depozitat valoreaza peste 190 de milioane de euro, iar imprumuturile garantate prin branza dateaza din timpul familiei Medici.

Pe scurt, banca primeste parmezanul de la producatorii locali si le acorda acestora imprumuturile de care au nevoie, percepand o dobanda de 3-5%, in functie de calitatea branzei.

Mecanismul face ca vreme de doi ani, cat dureaza pana ca branza sa se matureze in seiful umidificat, banii sa circule si sa le permita producatorilor sa isi creasca animalele si sa isi plateasca angajatii.

Branza din seifuri este tratata precum aurul, trebuie sa indeplineasca anumite criterii, este testata, curatata si chiar gustata din cand in cand, pentru a se vedea daca i se mentine ratingul.

Citeste mai mult!