Mancarea de tip fast food distruge creierul

Mancarea de tip fast-food, plina de grasimi, distruge celulele creierului care controleaza greutatea, ducand la obezitate, arata cercetatorii. Aceasta descoperire explica de ce este atat de greu pentru oamenii grasi sa scape de kilogramele in plus.

Cercetatorii au hranit sobolani cu o dieta „tipic americana, plina de grasimi” si au descoperit ca animalele si-au dublat consumul de calorii in doar trei zile. Sobolanii au suferit si o inflamare a hipotalamusului, partea creierului care contine neuronii ce controleaza greutatea corporala. Inflamatia a disparut dupa cateva zile, insa a reaparut dupa patru saptamani.

Principalul cercetator, Dr. Joshua Thaler, de la Centrul de Diabet si Obezitate de la Universitatea Washington din Seattle, a declarat ca aceasta vatamare a creierului este o consecinta a consumului in exces al produselor din dieta tipica americana si explica de ce oamenii obezi nu reusesc sa slabeasca.

„Nu stim daca vatamarea neuronilor este permanenta, insa contribuie la cresterea in greutate. Daca am putea crea medicamente care sa limiteze vatamarea neuronilor in timpul mancatului in exces, am putea combate astfel obezitatea”, mai spune Thaler.