Mizerie, mucegai si produse expirate la o patiserie din Timisoara. Inspectorii OPC au dat amenzi si au oprit productia. Foto

TIMISOARA. Inspectorii OPC au verificat o patiserie din zona Calea Buziasului, din Timisoara, iar in urma controlului au gasit mai multe nereguli.

CITESTE SI: Amenda de 100.000 de lei pentru o firma ce colecteaza deseuri. Ce-au descoperit comisarii Garzii de Mediu Timis 

Comisarii au constatat ca in zona de productie utilajele erau murdare, cu resturi alimentare invechite, tavile erau inegrite de arsura, iar foile de copt refolosite.

De asemenea, in incaperea in care se faceau lipiile, pavajul era deteriorat, vopseaua se decojea de pe pereti si nu exista sita de protectie antiinsecte la fereastra deschisa.

In camera frigorifica au fost gasite produse expirate, iar in cazul unora s-au gasit neconcordante intre fisa de productie si etichetarea produsului.

Comisarii au aplicat 3 amenzi, de 11.000 de lei, au oprit de la vanzare aproape 90 de kilograme de produse si au oprit fabricatia pana la remedierea deficientelor gasite.

„SC DIVA SRL-control operativ
Abateri constatate:
– operatorul economic desfășoară activitate de fabricare a painii, prajituri, produse proaspete de patiserie, produse zaharoase, fiind identificate utilaje neigienizate corespunzător, cu depuneri si resturi alimentare vechi, întărite, tăvi înnegrite de arsură cu depuneri consistente de grăsimi alimentare arse, resturi alimentare de la alte specialități de produse, foi de copt refolosite, arse, rupte.
– un perete despărțitor de zona de producție, față de zona destinată producerii-coacerii lipii prezenta spărtură nefinisată, lucrare neterminată.
– încaperea de producție lipii era improprie desfășurării activității, pereții prezentand exfoliere a vopselei, paviment deteriorat, spart, lipsa sita protecție împotriva insectelor la geam, acesta fiind larg deschis, pe banda transportatoare produsele fiind expuse.
– în spațiul de producție existau 2 dospitoare, in interiorul acestora, rama din PVC prezentand zone intinse de igrasie iar ușa de acces din inox prezenta murdărie.
– camera frigorifică neigienizată, în aceasta existand păstrate atat produse conforme cat și produse neconforme, aluat neconform, materii prime în afara datei limită de consum(expirate), unele fără informare.
– a fost constatată informare incorectă și incompletă cu privire la ingrediente, conținut alergen, neconcordanțe între fișa de producție și etichetarea produsului.

Sancțiuni dispuse:
– 3 amenzi contravenționale în cuantum total de 11.000 lei

Au fost dispuse următoarele mă suri complementare:
– oprirea temporară fabricație pană la remedierea deficiențelor constatate
– oprirea definitivă de la comercializare al produselor neconforme circa 90 kg„, a transmis a transmis Mihai Alin Gubandru, comisar sef CRPC Vest Timis