Pe cat de gustosi, pe atat de periculosi! Vezi de ce nu trebuie sa mananci cartofi prajiti crocanti

Cartofii bine prajiti, crocanti, sunt de-a dreptul deliciosi. Nutritionistii atrag atentia insa asupra unui pericol ascuns dincolo de gustul bun al acestui tip de mancare foarte populara, mai ales in randul tinerilor.

Specialistii avertizeaza impotriva consumului ridicat de alimente care contin acrilamida, o substanta ce se formeaza natural in mancarurile pe baza de plante cand sunt gatite timp indelungat la temperaturi mari, potrivit stirileprotv.ro

Mai pe scurt, se regaseste in prajeli, cum ar fi atat de cunoscutii cartofi prajiti.

In afara bucatariei, acrilamida se foloseste in industrie, la producerea hartiei, a vopselei, a maselor plastice.

Unele dintre cele mai populare alimente in care se regaseste acrilamida sunt cartofii, in special cei prajiti, cerealele, cafeaua, biscuitii, painea, in special toast-ul, si in fructele uscate.