Specialistii avertizeaza: nu spalati carnea de pui inainte de a o gati! Iata din ce motiv

Potrivit specialistilor din Marea Britanie, spalarea carnii crude de pui inainte de preparare este o practica foarte nociva si creste riscul de intoxicatii alimentare.

In urma unui sondaj online la care au participat 4500 de adulti din Marea Britanie, s-a constatat ca 44 la suta dintre acestia spalau carnea inainte de preparare.

Cand li s-a spus ca aceasta practica raspandeste bacteria campylobacter (care afecteaza anual aproape 300.000 de englezi) pe maini, pe suprafetele de lucru, pe haine si pe echipamentul de gatit, doar 22 la suta aveau habar de asa ceva, scrie viata-libera.ro.

Renuntand la spalarea carnii crude, riscul de raspandire scade simtitor, iar prin tratarea termica a alimentului, aceasta este distrusa.

Pasarile de curte sunt principalii purtatori ai bacteriei. Simptomele intoxicatiei provocate de aceasta bacterie includ diaree, dureri de stomac, crampe, febra si starea generala de rau.

Sursa: realitatea.net