Spunem adio sarmalelor? Anul acesta se poarta curcanul si rata umpluta

Atentie gospodine! Sarmalele si friptura pe masa in noapte de Revelion nu mai sunt la moda! Anul acesta in noaptea dintre ani se poarta rata umpluta sau curcanul. Friptura de porc si sarmalele sunt mancaruri mult prea grele. Andrei Crivat specialist in gastronomie spune ca pentru petrecerea dintre ani e nevoie de o mancare mult mai usoara decat cea traditionala.

„Am observat o tendinta foarte puternica de a alege rata umpluta, sau curcan umplut pentru aceasta perioada de sarbatori. Este un pas inainte spre renuntarea la chestiile traditionale gen sarmale cu nemiluita, fripturi de porc. Nu este foarte simplu de facut, rata trebuie curata, apoi condiemntata, apoi trebuie facuta o umplutura, insa cu putina rabdare si interes eu cred ca oricine poate s-o faca. Nu-ti trebuie trei facultati diferite”, spune specialistul in gastronomie Andrei Crivat. Chiar daca nu este un meniu care se face usor, gospodinele pot sa invete retetele care se poarta anul acesta.