Stiai ce proprietati benefice are varza murata? Iata cum trebuie sa o consumi pentru maxim de avantaje

Sezonul rece isi intra in atributii, iar legumele proaspete devin tot mai greu de procurat si mai scumpe. Totusi, exista o leguma accesibila tuturor, ale carei proprietati benefice sunt mai putin cunoscute.

Varza este o sursa excelenta de vitamina C si B12. Este puternic alcalina si asta face din ea un aliat exceptional pentru mentinerea mediului intern, sange si limfa, intr-o stare de echilibru. Este foarte bogata in compusi de sulf, dovediti ca previn cancerul.

Atunci cand este pusa la fermentat, se elibereaza probiotice, compusi esentiali pentru intreaga digestie si pentru flora colonului.

De asemenea, varza combate efectelor toxice ale alimentelor pe baza de carne procesata, in special a mezelurilor, gratarelor, prajelilor.

Varza murata poate fi consumata zilnic, insa desarata si adaptata intr-o dieta diversificata. Se combina cu putin ulei presat la rece si, dupa gust, cu condimentele preferate.

Mai multe detalii pe site-ul csid.ro

Citeste si: Se pune varza la murat de Sfantul Dumitru. Vezi cea mai tare reteta de acrit varza la butoi din Banat!