Sucul de rosii, aur pentru sanatate. Vezi ce minuni poate face un pahar pe zi!

Putini stiu ca sucul de rosii este mai valoros decat rosia proaspata. Aceasta, deoarece antioxidantii pretiosi din leguma devin mai usor de asimilat in conditiile fierberii. Inainte sa-si intre toamna in drepturi, preparati rosii in bulion!

In felul acesta, veti consuma toata iarna o varianta a salatei proaspete.

Rosiile prelucrate termic contin o cantitate mare de licopen, un antioxidant cu efect dovedit impotriva cancerului.
Consumati rosii din belsug in plin sezon! 100 de grame au doar 18 kilocalorii si reprezinta un remineralizant ideal. Alegeti rosiile de gradina, crescute fata ingrasaminte de sinteza. Acestea merita sa fie conservate si pentru iarna.

Rosiile cherry spre exemplu pot fi perfect congelate. Pot fi de asemenea uscate si devin astfel delicatese.
Rosiile uscate pot fi conservate si in ulei de masline. Masa grasa stimuleaza absorbtia licopenului, substanta activa din rosii.

Si potenteaza capacitatea acestuia de prevenire a cancerelor. Studii au dovedit ca persoanele care consuma cantitati constante de licopen isi reduc riscul cancerului de prostata si de san.
Asadar, faceti suc de sosii si consumati-l din abundenta iarna. Se fierbe cu 0,5 % sare. Dar in coaja se gaseste cea mai mare cantitate de licopen. De obicei, aceasta se inlatura in timpul prepararii sucului de rosii. De aceea, conservati si rosii intregi in bulion. Sau taiati-le in cuburi mici si conservati-le in suc de rosii. Folositi-le in orice mincare gatita!

Un pahar pe zi este suficient pentru un adult.