Te-ai saturat de sarmale, piftie si fripturi? Vezi care sunt mancarurile traditionale de Revelion in alte tari

Pentru romani, o masa traditionala de Revelion implica sarmale, racituri, mezeluri din carne de porc si alte preparate culinare delicioase. Pe alte meleaguri insa, regulile culinare se schimba iar felurile de mancare sunt deosebite.

Spania: 12 struguri
Traditia spune ca la miezul noptii spaniolii trebuie sa manance 12 boabe de struguri pentru dorintele pe care si le pun pentru fiecare luna a Anului Nou. O boaba de strugure dulce inseamna o luna buna, iar o boaba de strugure acra semnifica o luna cu mai multe greutati.

Italia: linte si carne de porc
Pana si italienii fani ai dietelor usoare, mediteraneene, pun pe masa de Revelion friptura de porc, despre care cred ca le va aduce prosperitate in Anul Nou. In plus, nu lipseste un fel de mancare numit cotechino con lenticchie – o tocanita cu linte si carnati- despre care spun ca le aduce noroc.

Japonia: meniuri colorate
Niciun meniu de Revelion nu este mai colorat ca al japonezilor. Mancarea traditionala se numeste osechi si cuprinde mai multe cutii cu bunatati. Fiecare fel de mancare pus frumos in aceste recipiente simbolizeaza ceva. De pilda, kazunoko – un rulou din hering, inseamna dorinta de a avea copii in anul ce vine, kuro-mame – soia neagra inseamna dorinta pentru sanatate, in timp ce konbu – un fel de alga marina simbolizeaza veselia.

Germania: purcelusi din martipan
Atat in Germania cat si in Austria carnea de porc este felul principal de mancare in aceasta perioada, pentru ca o carne bogata in grasimi simbolizeaza bunastraea si abundenta. Asa ca purcelusii au devenit un simbol al Anului Nou. Ii vei gasi chiar si in forma de figurine de martipan folosite ca decoratiuni pe masa de Revelion.
Tot in Germania este obisnuit sa lasi cate putin din fiecare fel gustat la masa de Revelion in farfurie la miezul noptii. Se spune ca asta iti va aduce belsug in casa in urmatorul an.

Danemarca: prajituri din martipan si farfurii sparte
La miezul noptii, danezii obisnuiesc sa manance o prajitura facuta cu martipan numita Kransekage. Un obicei mai putin obisnuit este spargerea farfuriilor de usile vecinilor si ale prietenilor. Traditia spune ca daca gasesti cioburi in prag ai norocul asigurat pentru urmatorul an.

Filipine: fructe rotunde
Aici traditia spune ca formele rotunde aduc noroc si prosperitate. Asa ca pe mesele de sarbatoare vei gasi intotdeauna fructe cu acesta forma: portocale, pepeni, papaya.

Citeste mai mult AICI