Traditional sau modern? Cum sa iti impresionezi invitatii FARA friptura de miel pe masa de Paste

Daca nu iti place carnea de miel sau pur si simplu te-ai saturat sa faci aceeasi friptura in fiecare an, ai o multime de alternative

In principal, traditia cere ca de Paste sa se gateasca si sa se puna pe masa carne de miel, insa nu exista niciun fel de superstitie care sa ne interzica sa gatim un altfel de carne. Probabil invitatii nu ar aprecia deloc carnea de iepure, insa in afara de aceasta, variantele sunt nelimitate.

Daca vreti sa gatiti ceva mai deosebit, puteti elimina de pe lista carnea de porc, de vita sau de pui. Aceastea le puteti inlocui cu carne de mangalita, o rasa de porc a carui carne nu are colesterol, sau cu vanat, cum ar fi mistretul.

Daca va ganditi la carne de pasare, puteti incerca prepelite, curcan, rata sau gasca, cu siguranta vor fi apreciate de invitati.

Si carnea de peste poate ramane pe lista de favorite, fie ca alegeti un somon, fructe de mare sau dorada, trebuie sa tineti cont ca se gatesc rapid si, mai ales daca aveti de facut mai multe preparate, ati putea castiga timp.

O alternativa viabila ar fi si carnea de ied, aceasta este foarte sanatoasa, unii specialisti o recomanda in alimentatie pentru ca este mai saraca in colesterol, chiar si fata de carnea de pasare.

Asta pentru ca iedul nu asimileaza grasimea in muschi, asa cum se intampla in cazul vitei si porcului, ci in exterior, ceea ce face ca acele parti sa fie usor eliminate la taiere. Iedul poate fi pregatit exact ca si mielul, la foc mic, in cuptor, aromat cu condimentele preferate.

Indiferent de varianta aleasa, important este sa folositi ingrediente de calitate si carne cat mai proaspata.