Veste socanta: Carnea de pui este o adevarata bomba alimentara, din cauza hormonilor de crestere!

La nivel mondial, in ultimii 25 de ani s-a inregistrat o crestere fabuloasa a consumului de carne de pui. Majoritatea oamenilor cred ca este sanatos sa manance carne alba si slaba. Specialistii sustin ca adevarul e cu totul altul.

Acestia chiar spun ca la baza cresterii alarmante a cazurilor de obexitate s-ar afla tocmai…carnea de pui.
In urma unor studii, s-a constatat ca puiul crescut cu actuala tehnologie, chiar si cel ecologic, ofera mai multa energie din grasimi decat din proteine. Aceasta este o descoperire esentiala, intrucat puiul a fost considerat a fi una dintre sursele principale de proteine, scrie sfatulmedicului.ro.

Carnea de pui, mai grasa, din cauza hormonilor de crestere

Potrivit cercetarilor, intre 1870 si 2004 continutul de grasime a crescut de la 36Kcal/100g la 207 Kcal/100g. In aceasta perioada de timp, nivelul de proteine a scazut de la 84kcal/100g la 64kcal/100g. In urma rezultatelor s-a considerat ca puiul nu mai poate fi considerat un tip de carne cu un continut scazut de grasimi.

Hormonii de crestere favorizeaza aparitia diferitelor afectiuni

Pubertatea precoce la fete
Aceasta poate fi determinata de hormonii de crestere care se regasesc in carne si produsele lactate. Este dificil de stabilit care ar putea fi impactul specific al hormonilor de crestere din produsele alimentare asupra dezvoltarii tinerelor femei. Cu toate acestea, unii cercetatori considera ca steroizii (in mod special), declanseaza pubertate prematura si cresc riscul de cancer de san, mai tarziu, in viata. Persoanele preocupate de acest potential efect secundar, ar trebui sa consume carne sau produse lactate fara hormoni de crestere sau sa evite carnea si produsele lactate.

Risc crescut de cancer la san
Cercetatorii si consumatorii sunt preocupati de faptul ca riscul de cancer de san poate creste ca urmare a utilizarii de hormoni de crestere in produsele alimentare. Potrivit expertilor, preocuparea este realista, intrucat resturile hormonale din anumite alimente pot creste, intr-adevar riscul pentru dezvoltarea cancerului de san. Cu toate acestea, in multe state, nu este permisa utilizarea hormonilor pentru cresterea porcilor, gainilor, curcanilor si a altori pasari.

Riscul crescut pentru cancerul de prostata
O alta preocupare a cercetatorilor si consumatorilor legata de hormonii de crestere din alimentatie este ca acestia pot creste riscul aparitiei cancerului de prostata. in urma unor studii, s-a constatat ca evitarea anumitor hormoni de crestere poate reduce riscul declansarii anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de prostata. Astfel, consumul de alimente care contin reziduri hormonale poate predispune la producerea cancerului de prostata.

Bacteria din carnea de pui care provoaca infectii grave la milioane de femei
Cele aproximativ 8 milioane femei din Statele Unite care se imbolnavesc anual de infectii ale vezicii urinare ar putea fi, de fapt, victimele unei bacterii devenite rezistente la antibiotice, bacterie prezenta in carnea de pui din marile magazine, scrie descopera.ro. O tulpina a bacteriei Escherichia coli a fost descoperita in ADN-ul puilor de gaina tratati cu antibiotice şi oferiti apoi spre consum in supermarketuri. Se pare ca, la ora actuala, bacteria rezistenta la tratamente se gaseşte in carnea de pui ce poate fi cumparata de la orice magazin alimentar şi se transmite mai ales femeilor, care ajunga sa se imbolnaveasca in urma manipularii puilor inainte de a fi gatiti sau prin contaminarea altor alimente cu bacterii din carnea de pui.