Zaharul, pericolul ascuns din mancarea noastra. Tu stii cat zahar ar trebui mananci in fiecare zi?

Daca aveati impresia ca numai bauturile carbogazoase si dulciurile contin zahar, va inselati. Acesta se regaseste si in alte alimente procesate, de aceea Organizatia  Mondiala a Sanatatii lanseaza un nou avertisment cu privire la consumul de zahar.

Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a publicat noi recomandari referitoare la consumul de zahar, bazandu-se pe „totalitatea dovezilor referitoare la legatura dintre consumul de zahar, greutate corporala si aparitia cariilor dentare”.

OMS a lansat un avertisment subliniind ca zaharul ar trebui sa compuna mai putin de 5% din ceea ce consumam intr-o zi, daca dorim sa evitam riscurile la adresa sanatatii asociate acestui aliment.Cinci la suta din totalul consumului de energie zilnic este echivalentul a 25 grame de zahar pe zi (aproximativ 5 lingurite) pentru un adult cu indice de masa corporala normal.

„Exista motive de ingrijorare tot mai mari referitoare la faptul ca zaharul din alimentatie, mai ales sub forma bauturilor indulcite, duce la cresterea consumului total de energie si poate duce la reducerea consumului de alimente care contin calorii mai potrivite din punct de vedere nutritional”, afirma specialistii OMS.

„Acest lucru poate duce la o dieta nesanatoasa, la cresterea in greutate si la un risc sporit de afectiuni cardiace, diabet si cancer”, avertizeaza Organizatia Mondiala a Sanatatii.

Printre zaharurile incluse in recomandarea de 5% se numara monozaharidele si dizaharidele care sunt adaugate in alimente de producatori, bucatari si de consumatori si zaharurile prezente in mod natural in miere, siropuri, sucuri de fructe si concentrate de fructe.

„OMS recomanda reducerea consumului de zahar de-a lungul intregii vieti”, se arata in comunicatul dat publicitatii de agentia ONU.

Specialistii afirma ca nivelul de 5% ar trebui sa fie o tinta pe care fiecare om ar trebui sa incerce sa o atinga, insa a reiterat si o „recomandare puternica” prin care sustine ca zaharul nu ar trebui sa depaseasca nivelul de 10% din totalul energiei consumate intr-o zi (aproximativ 50 de grame de zahar).

Sursa: descopera.ro